CASA VIVA GRAN RESERVA SYRAH 2017

A vinícola, fundada em 1993, está localizada no Vale de Casablanca. Em 2016, o enólogo holandês Meinard Jan Bloem se juntou à equipe, para manter qualidade constante dos vinhos, com o inconfundível selo da Viña Casas del Bosque. VINIFICAÇÃO: Na vinícola, a colheita foi submetida a uma seleção exaustiva de cachos. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês novas (30%) e usadas (70%) por até 12 meses. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho rubi escuro com reflexos violáceos. O nariz é dominado por notas de geléia de amora, cerejas pretas, baunilha e cravo. Na boca, o vinho é maduro e encorpado, com taninos que enchem a boca e levam a um final longo e agradável. HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, churrasco, cordeiro e carnes de caça no geral.