CASA VIVA RESERVA CARMENERE 2018

A vinícola, fundada em 1993, está localizada no vale de Casablanca. Em 2016, o enólogo holandês Meinard Jan Bloem se juntou à equipe, para manter qualidade constante dos vinhos, com o inconfundível selo das Casas del Bosque. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura. Metade do vinho foi submetido a fermentação malolática em barricas de carvalho francês, onde envelheceu por 6 meses; a outra metade foi mantida em tanques. Vermelho intenso com um tom marrom. Os aromas lembram cerejas secas, framboesas e tabaco. Na boca parece suave, com baixa acidez e taninos integrados. Final médio a longo. Carnes vermelhas, massas, cordeiro, aves.