Uva
Merlot
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VIAPIANA MERLOT 2020
R$ 175,00
Preço pra Assinante: R$148,75. O que é isso?
Ficha Técnica
Safra
2020
Teor alcoólico
13,5%.%
Região
Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Vinícola
ViaPiana
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
Tempo de Guarda
3 anos
Prêmios
2019 OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil GOLD - Wines of Brazil Awards 2018 OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil 89 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil 2017 OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil 2016 OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil
Colheita manual e seletiva durante a manhã. Passagem de 24 horas em câmera fria a 8oC. Desengace e esmagamento. Inoculação de levedura selecionada e fermentação controlada a 28oC. Durante a fermentação alcoólica, remontagem manual seguida de uma delestagem diária a partir do terceiro dia de fermentação. Completou a fermentação malolática espontânea.
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